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骑着单车,吃遍澳门的大街小巷!

http://macao.cncn.com/  2018-05-23   作者:台湾人

  关于澳门,最早的记忆是从父辈那里得知,说那是一个靠近大海的地方,随着自己长大,那个一直存在于脑海里的记忆就越来越清晰。

  这次到了澳门,又深入大街小巷去找小吃,暴走12个小时,由排长龙的人气蛋挞店吃到人头攒动的粥粉面店,由静谧巷子里的雪糕店再吃到路边的羊腩煲店。从早吃到晚,撑到连墙都扶不动!

  澳门何止是购物狂和赌徒的宝地,完全就是吃货的天堂好吗?

  恼该吃什么吗?带着你吃遍澳门所有的特色料理吧!(Source:Shutterstock)

  【推荐餐厅:木偶葡国餐厅(Cozinha Pinocchio)】

  虽然名字叫葡国鸡,但其实葡萄牙没有这道菜,较常见的说法是来到澳门的葡萄牙人受东方文化影响而混合了葡菜料理手法而创出葡国鸡,可谓是名符其实的土生澳葡菜。

  葡国鸡完完全全可以体现澳门当时复杂的人口背景,印度香料黄姜粉、马来西亚椰浆、葡萄牙腊肠和黑橄榄、澳门常用香草月桂叶,缺一不可地将这道菜的独特风味发挥到极致,微辣带点甜的顺滑口感非常下饭,是餐厅和澳门家庭餐桌上十分常见的经典菜式。

  位于热门景点官也街,也是澳门十分有名的老字号葡国菜餐厅。装潢十分有葡萄牙风情,经典澳葡菜式都可以在这里找得到,菜式经过改良更适合亚洲人口味,风格也是澳门最常见最受本地人欢迎的葡菜料理手法。

  ▶︎地址:澳门凼仔旧城区消防局前地38号(座标:22.154158, 113.556896)

  ▶︎电话:+853 2882 7128

  ▶︎营业时间:中午12:00 ─ 晚上23:00

  ▶︎交通资讯: 搭乘11、15、22、28A、30、33、34号巴士至黑桥/地堡街巴士站

  推荐美食:葡国鸡

  【推荐餐厅:沙度娜(Serrdura)】

Source:KKday

  全澳最有名的木糠布丁店,口味种类也最为繁多。除了经典原味外还有巧克力、石板街、曲奇、水果等不同口感风味。除此以外,也可以订做不同吋数的木糠蛋糕,是边走边吃特色甜点的不二首选。

  ▶︎地址:澳门凼仔旧城区地堡街泉福新村第1期第6座嘉裕阁地下AA舖(座标:22.152864, 113.555135)

  ▶︎电话:+853 2883 8688

  ▶︎营业时间:早上10:00 ─ 晚上21: 00(星期日休息)

  ▶︎交通资讯: 搭乘11,15,22,28A,30,33,34号巴士至凼仔中葡小学巴士站

  ▶︎官网:http://www.serrdura.com/index.php

  【推荐餐厅:大利来记猪扒包(Restaurante Tai Lei Loi Kei)】

  烘烤得外酥内软的法国面包夹着一大块以高温油炸的软嫩猪排肉,没有美乃滋、没有芥末酱、没有任何配菜,简单的奶油和猪排腌料,就是整个猪扒包的全部调味了。

  虽然看似简单,但是要做出一个好吃的猪扒包,十分考验店家的真功夫,因为要吃出原汁原味,所以每一道程序都不容出错,否则会大大影响味道和口感。来到澳门点一个现做猪扒包,配上一杯香浓港式奶茶,是必不可少的道地下午茶。

  澳门猪扒包的代表店家,近年在各个热门景区也增设分店,总是大排长龙,大家为的就是那一个外酥内软,咸香美味的猪扒包。配上香滑的丝袜奶茶,便是道地的澳门下午茶了。是一家来澳门必吃的小吃茶餐厅。

  ▶︎地址:澳门凼仔告利雅施利华街35号(座标:22.153140, 113.557004)

  ▶︎电话:+853 2882 7150

  ▶︎营业时间:早上08:00 – 晚上18:00

  ▶︎交通资讯:搭乘11、15、22、28A、30、33、34号巴士至官也街巴士站

  ▶︎官网:http://www.taileiloi.com.mo/

  【推荐餐厅:诚昌饭店(Seng Cheong)】

  澳门昔日是小渔村,所以对于处理海鲜还原鲜味也非常有一手,远近驰名的水蟹粥就是直到今天也流传下来的名菜之一。绵密的粥底加入鲜甜的水蟹熬制而成,一大锅粥上面完整的蟹盖,光是用看的就觉得幸福感满满。有一些店家还会加入膏蟹和花蟹,让粥更鲜甜之馀还能吃到蟹膏蟹肉,是来到澳门不能错过的美食。

  在澳门提到水蟹粥无人不知诚昌饭店,位于热门景区官也街,总是远远的就看到门口排起长长的人龙。结合粤菜风味和澳门昔日小渔村讲究鲜味的料理手法,即使每天接待非常大的客流量但仍然能保持品质,难怪深受旅人们喜爱。

  ▶︎地址: 澳门凼仔旧城区官也街28-30号(座标:22.153766, 113.556815)

  ▶︎电话:+853 2882 5323

  ▶︎营业时间:12:00–17:00, 17:30–22:45

  ▶︎交通资讯:搭乘11、15、22、28A、30、33、34号巴士至黑桥/地堡街巴士站

  【推荐店家:安德鲁饼店(Lord Stow’s Bakery)】

  似乎是最先冲出国际的澳门美食,虽然很多地方都可以吃到甚至能找到从澳门来的连锁店,但是到澳门不吃几个新鲜出炉的葡挞怎么说得过去!酥脆的外皮包着烤得焦香嫩滑的内馅,在充满南欧风情的建筑物之间食用绝对是极佳享受。

  葡式蛋挞创始店,也是让葡挞发扬光大的老字号名店。数十年如一日地保持每一个蛋挞的超高水准,深得游客和本地人的喜爱。除此以外,安德鲁还提供多种类欧式轻食,加上餐厅地点和装潢,是享受一个惬意午后的绝佳选择。

  ▶︎地址:澳门戴绅礼街1-7号(座标:22.118170, 113.551312)

  ▶︎电话:+853-2888 2534

  ▶︎营业时间:早上7:00~晚上22:00

  ▶︎交通资讯:搭乘15、21A、25、26、26A、50号巴士至路环市区巴士站

  ▶︎官网:http://www.lordstow.com/

  【推荐餐厅:恆友咖哩鱼蛋】

  咖哩鱼蛋是港澳地区非常常见的街头小吃,鱼肉与面粉混合制成的鱼丸,经油炸处理,最后伴着带有椰香的咖哩粉一起煮成。每家贩售咖哩鱼蛋的店家都有自己独门的咖哩配方,稍稍辛辣的咖哩配着Q弹的鱼蛋,是十分开胃的美味小点。

  这间恆友咖哩鱼蛋可以算是澳门最有名的一间咖哩鱼蛋店,走近可以看到前面摆着各式各样已经串好的食材以供选择,特制的咖哩酱味道偏向南洋风,但吃起来却异常爽口,再加上微微的辣,带出了咖哩最浓醇的风味,想要体验最道地好吃的咖哩鱼蛋,一定要尝尝这间!

  ▶︎地址:澳门新马路大堂巷12C号地下(座标:22.194513, 113.541009)

  ▶︎营业时间:早上10:00 ─ 午夜00:00

  ▶︎交通资讯:搭乘3、4、6、8A、18A、19、26A、33、N1A号公车至新马路站,步行5分钟

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